COSTELETAS DE PORCO A MODA DO MINHO

Costeletas de Porco a Moda do Minho

Ingredientes

8 bistecas de porco
750 g de batatas pequenas
5 colheres (sopa) de óleo vegetal
150 g de presunto
4 colheres (sopa) de vinho verde branco
2 cebolas médias
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1.   Temperar as bistecas com sal e pimenta.

2.   Dourar no óleo e retirar.

3.   Refogar na mesma gordura a cebola e o presunto picados.

4.   Juntar o vinho e as batatas.

5.   Cozinhar em fogo brando até a batata ficar macia.

6.   Colocar as bistecas para tomar gosto e servir em seguida.

Rendimento: 4 a 6 pessoas