ESSES DE AZEITÃO

Esses de Azeitão

Ingredientes

·         2 colheres (chá) de canela em pó

·         2 ovos

·         250 g de manteiga

·         500 g de açúcar

·         500 g de farinha de trigo

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Modo de Preparo

1.  Desfaça o fermento no leite morno com o açúcar.

2.  Adicione os restantes ingre­dientes, amassando bem.

3.  Dei­xe descansar no frigorífico (5-6 horas).

4.  Unte algumas formas e ponha uma bolinha de massa em cada uma.

5.  Pincele com o ovo, coloque outra bolinha menor por cima e torne a pincelar.

Deixe crescer até dobrar de volume e ponha a assar em forno quente, até dourar.