PIZZA DE AMEIJOA E ATUM

Pizza de Amêijoa e Atum

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 35 minutos

Ingredientes

MASSA

240ml de água

1 colher de sopa de azeite

uma pitada de sal

480gr de farinha de trigo

1/2 pacote de Fermipan

1.   Colocar todos os ingredientes na cuba da Máquina do Pão e seleccionar o programa "Amassar"

RECHEIO

molho de tomate

1 lata de miolo de amêijoa em conserva

1 lata de atum

1 lata de cogumelos laminados

1 bola de queijo mozzarella

1/2 cebola em rodelas

queijo ralado

ervas aromáticas a gosto

Modo de Preparo

1.   Quando o programa"Amassar" tiver terminado, aguardar 10 minutos com a tampa da máquina fechada.

2.   Após esse tempo retirar a massa, sová-la um pouco em cima da bancada enfarinhada e estendé-la num tabuleiro, previamente untado com óleo.

3.   Cobrir a massa com o molho de tomate e salpicar com ervas aromáticas.

4.   Dispôr o miolo de amêijoa e o atum (previamente escorridos), os cogumelos e a cebola em rodelas finas.

5.   Polvilhar com um pouco de queijo ralado e colocar por cima o queijo mozzarella cortado em fatias.

Voltar a polvilhar com ervas aromáticas e levar ao forno, pré-aquecido a 200º, durante 25 minutos.