PÃO COM SARDINHA

Pão com Sardinhas

Ingredientes

      8 fatias de pão de fôrma
1 quilo de sardinhas
5 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola
8 azeitonas pretas
2 tomates
sal, pimenta e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1.   Refogar as sardinhas no azeite com sal e pimenta.

2.   Acrescentar o tomate e a salsinha, deixando evaporar o líquido.

3.   Colocar numa assadeira as fatias de pão, regadas com um fio de azeite.

4.   Sobre o pão, dispor as sardinhas, enfeitando com rodelas de cebola, tomate e azeitonas.

5.   Levar ao forno por 15 minutos.

6.   Servir quente.

Rendimento: 4 pessoas