quinta-feira, 22 de novembro de 2012

ALCATRA DELICIOSA


Alcatra Deliciosa
Colaboração de Carla Bandos
Ingredientes:
  • 1 bocado de alcatra
  • Cebola ás rodelas
  • Tomate pelado e limpo
  • 2 dentes de alho pequenos ou um grande
  • Vinho branco q.b.
  • Sal
  • Cenoura
  • Abóbora (2 ou 3 quadrados)
Confecção:
1.   Faz-se uma cama numa assadeira com todos os ingredientes e coloca-se a carne por cima. 
2.   Tempera-se com sal e rega-se com o vinho. 
3.   Vai-se virando a carne e regando com o molho. 
4.   Quando estiver quase assada corta-se às fatias. 
             5. Acompanha-se com arroz de cenoura e salada alface.

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