SOPA DE CAMARÃO

Sopa de Camarão

Ingredientes

·         2 - grandes cebolas

·         2 - colheres de farinha

·         75 g. de margarina

·         250 g. de camarao

·         500 g. de tomate, pimenta e sal

Modo de Preparo

1.   Numa caçarola ponha as cebolas cortadas as rodelas a refogar em margarina e junte ao refogado o tomate partido e as cabeças dos camaroes, as cascas e a agua onde cozeram,

2.   deixe ferver tudo e passe pelo passador.

3.   Noutro tacho deite a margarina e a farinha e encorpar bem deixando a farinha um pouco queimada, va deitando a servir o molho ja passado ate ficar na consistencia devida e deixe ferver para engrassar rectificando os temperos.

4.   No momento de servir junte o camarao descascado e quadradinhos de pao torrado.