QUEIJO DE MINAS COM AZEITE DE OLIVA

QUEIJO DE MINAS COM AZEITE DE OLIVA

Ingredientes:

1 queijo-de-minas curado médio 
1 pimenta dedo-de-moça 
2 colheres (sopa) de ervas desidratadas (salsinha, alecrim, manjerona)
3 e 1/2 xícaras (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparo

1.   Descasque o queijo e corte-o em cubos pequenos. Lave a pimenta e seque-a com toalha de papel. 

2.   Acomode o queijo num vidro bem limpo e seco, com capacidade para 2 litros.

3.   Junte a pimenta, as ervas e cubra com o azeite de oliva.

4.   Guarde na geladeira. 

Sirva com pão, para acompanhar saladas ou para elaborar sanduíches. 
Rendimento: 30 porções de 50g.