ANELINHOS - DOCE

Anelinhos
Felicia Sampaio

Ingredientes:

• 150 g de açúcar
• 150 g de farinha de arroz
• 2 colheres de chá de manteiga
• 2 colheres de chá de margarina
• 4 ovos
• raspa da casca de 1 limão
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• óleo q.b.
• canela em pó q.b.
• açúcar q.b.

Confecção:

1.   Derreta numa frigideira as duas gorduras e deixe arrefecer.

2.   Numa tigela, deite a gordura e os restantes ingredientes.

3.   Bata até obter uma massa espessa e que possa tender, se necessário, adicione mais um pouco de farinha.

4.   Faça anelinhos e frite em óleo quente.

Depois de fritos, passe-os por açúcar e canela.