Coalhada do Convento
Ingredientes:
300g de açúcar
50g de farinha de trigo
8 gemas de ovos
5 claras
6 queijos frescos pequenos (cabra ou ovelha) Confecção:
300g de açúcar
50g de farinha de trigo
8 gemas de ovos
5 claras
6 queijos frescos pequenos (cabra ou ovelha) Confecção:
1. Numa tigela grande, junte os queijos com as gemas, as claras em castelo, a farinha de trigo e o açúcar.
2. Unte formas pequenas como as das queijadas e deite esta mistura.
3.Leve ao forno e deixe cozer em lume médio.Dicas:
Se preferir pode adicionar um pouco de aguardente e canela na Coalhada.
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